Toto vinařství se nalézá v malé vesnici s hezkým názvem Saint Roman de Malegarde (mezi Cairanne a Nyons). Vinařství vniklo po první světové válce, kdy Charles Long koupil první vinice. Po něm nastoupil syn Raymond, který postupně rozšiřoval vinice. Společně se svými sny Brunem a Danielem v roce 1997 vybudovali sklep a od roku 2009 zahájili i proces přeměny na bio vinařství. Majetek má dnes skoro 70 hektarů, pěstují Côtes du Rhône a Côte du Rhône Village a mají i vinice v Drôme, celkem produkují přes 3 000 Hl vína. Postupně rozšiřují okruh uživatelů, dnes vyvážejí i do USA, Japonska, Ruska, Austrálie, a do řady evropských zemí, ke kterým se připojilo i Česko.
Pěstují především Grenache, ale také Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Merlot, Carignan a bílé odrůdy Chardonnay a Viognier. Přestože Bruno vystudoval enologii, v roce 2005 začali spolupracovat s významným enologem Philippem CAMBIE. Jejich vína získávají řadu cen na mnoha soutěžích. Robert Parker dal Cuvée Vincent de Catari 89 bodů a zdůrazňuje jeho plnou ovocnou chuť, je to podle něho dobře vyvážené, harmonické víno. Popisuje ho jako příklad spolupráce špičkové oenologické laboratoře Philippa Cambie s mladými slibnými lokálními vinaři, která vede k výborným vínům za velmi rozumné ceny (bargain priced).