Côtes du Rhône

Vína se kolem této velké řeky pěstují od antických dob – cca od roku 600 před Kristem, ostatně Římané skoro všude kromě budování akvaduktů zaváděli i pěstování vína. Vinice najdeme na svazích hor a kopců, na březích řek, na náhorních planinách, na půdách písčitých, hlinitých i na terasách plných oblázků (zde zvaných galets). Oblast dělí na jižní a severní část.

Centrem Jižní Rhôny je Orange a Avignon, ale oblast sahá až k Nimes a Arles na západě a na východě k oblasti Alpes-Haut Provence (zahrnuje tedy i Vaucluse a Luberon). Jižní Rhôna je velmi rozmanitá, nabízí krásnou přírodu, národní parky, množství památek od antiky (v Orange je největší dochované antické divadlo široko daleko) po středověk, zříceniny hradů, kostely, zámky a zámečky. Jako všude ve Francii je zde množství restaurací, obchůdků, vyrábějí se zde sýry, med, jsou zde rozsáhlá pole levandule a jiných bylin, a konečně několik tisíc vinařství.

 Vína z Rhôny jsou velmi plná, ohnivá a kořenitě chuťově bohatá. Nejvíce se zde vyrábějí červená vína, ale i vína růžová (Tavel se na ně specializuje) a malé množství vín bílých. Specialitou jsou pak sladká vína (vin doux naturel), která se pěstují v Rasteau a Beaumes de Venise.

Na severní Rhôně dominuje červený Syrah (velmi často 100 %) a bílý Viognier, zatímco na jihu je škála výrazně širší – povoleno je celkem 13 odrůd s převahou odrůd Grenache, Syrah, Mourvèdre, dále Carignan a Cinsault. Všech 13 odrůd používá Château Beaucastel, pyšní se tím a rozhodně to není běžné. Obvykle najdeme ve vínech z Rhôny 4 – 5 odrůd, i to ale dává krásné a bohaté variace.

Základem klasifikace vín je zde apelace AOC Côtes du Rhône, vína zde vyrábí celkem 171 communes, hospodařící asi na 84 000 hektarů, se sklizní v průměru 52 hl. z ha. Základem je Grenache (ze zákona min 50 %), dále Syrah a Mourvèdre – trojice GSM je typická, ale používají se i další odrůdy, někdy i bílé do červených směsí. Další stupněm kvality je, jako jinde ve Francii, označení xxx-villages, tedy s detailnější garancí původu Côtes du Rhône-Villages, což je dnes celkem 95 communes, hospodařící asi na 3000 hektarů, se sklizní už jen cca 38 hl. z ha. I zde dominuje Grenache, s posilujícím vlivem Syrah a Mourvèdre. Ještě vyšší stupeň kvality nabízejí vína, která mají právo připojit i název své vesnice.

Côtes du Rhône Villages + název , dnes asi 15 communes, hospodařící asi na 6500 hektarů, se sklizní cca 37 hl. z ha. Chusclan, Laudun, Massif d'Uchaux, Plan de Dieu, Puyméras, Roaix, Rochegude, Rousset-les-Vignes, Sablet, Saint Gervais, Saint Maurice, Saint-Pantaléon-les-Vignes, Séguret, Signargues, Valréas, Visan.

Konečně nejvyšším stupněm jsou tzv. Crus, která mohou používat už jen název vesnice bez označení Côtes du Rhône. Jde o 16 communes (označení získávají postupně další oblasti). Od počátku to bylo Côte Rotie, Hermitage (obojí severní Rhôna) a Châteauneuf du Pape, postupně i Beaumes de Venise, Cairanne, Château-Grillet, Condrieu, Cornas, Crozes-Hermitage, Gigondas, Lirac, Rasteau, Saint Joseph, Saint Péray, Tavel, Vacqueyras, a Vinsobres.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení