Alsasko

Region odrůdových vín

Jedinou významnou oblastí AOC Francie kde lze spatřit jméno odrůdy na etiketě je Alsasko. Jeho rozloha o přibližně 12 000 hektarech. Existuje zde jen jedna apelace pro vína šumivá, a to AOC Crémant d'Alsace a dvě apelace pro vína tichá - AOC Alsace a AOC Alsace Grand Cru (posledně jmenovaná, která se vztahuje pouze na 51 přísně delimitovaných vinic neboli lieux-dits, se dá přirovnat k apelacím jednotlivých vinic neboli climats v Burgundsku. Všechno má však své výhody i nevýhody. Germanická jména některých odrůd a specifických poloh jako např. Gewurztraminer, Zotzenberg, Schneckenberg, Bergweingarten, Zinnkoepflé aj. nejsou pro obyčejného Francouze snadno vyslovitelná a zapamatovatelná, pakliže zrovna není Alsasan, geolog nebo ampelograf... Z těchto důvodů se alsaská vína v gastronomii netěšila nikdy velké popularitě a proto se na trhu občas našly (a stále ještě najdou) skutečné skvosty za slušný peníz. Pojďme se tedy naučit rozumět alsaským vínům o něco hlouběji.

V moderních dějinách, po první světové válce bylo Alsasko znovu francouzské, ale kvalita vín byla nevalná. S druhou světovou válkou přišla opět rychlá změna nadvlády a všechny tyto faktory měly za následek, že se během 30 let celková rozloha vinic zmenšila téměř na polovinu. Až počátkem 70. let se kvalita alsaských vín začala dramaticky zlepšovat a v roce 1972 bylo zákonně ustanoveno označení původu AOC Alsace, po kterém následovalo v polovině osmdesátých let Alsace Grand Cru, které bylo uděleno 50 vinicím, k nimž se v lednu 2007 připojila i vinice neboli lieu-dit Kaefferkopf, jako 51. grand cru, jež byla až do té doby považovaná za tzv. honoris causa.

A jak je to s Lotrinskem? Alsasko, to je nejmenší francouzský region dvou departementů (Bas-Rhin a Haut-Rhin) a Lotrinsko je jeho západní soused se čtyřmi departementy. Rozděluje je horský masiv Vosges (Vogézy), který vévodí alsaskému počasí: Když přes něj ze západu přecházejí dešťová mračna, většinou vyloží svůj náklad už na západních stráních, což odnese pochopitelně Lotrinsko. Vinice v Alsasku pak dostávají mimořádné dávky slunečního svitu a prší jen natolik, aby kraj netrpěl velkým suchem.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení