Cuvée Vincent de Catari, 2016, Domaine Fond Croze

Detailní popis produktu

Rubínová barva a fialovými tóny. Vůně zpočátku trochu uzavřená, po vydýchání se uvolňuje aroma kůže, červených plodů a koření. Silná a plná chuť s výrazným kořením, typická pro staré vinice. Dlouhá dochuť. Sklízí se plně zralé hrozny. Kvašení cca 18 dní při kontrolované teplotě, potápění klobouku a přečerpávání s cílem maximálně využít potenciál hroznů. Dozrává 18 měsíců ve starých sudech. Štěrkové vinice s oblázky na vápencovém podloží obklopené divokými keři a bylinami.