Cuvée Confidence, 2022, Domaine Fond Croze

Detailní popis produktu

Víno má tmavou, jasně červenou barvu s granátovými odlesky. V pěkně komplexní vůni je po chvíli cítit tóny zralého červeného ovoce, poté se vůně kůže a pepře. V chuti jsou akcentované plné taniny, a výrazná ovocná chuť Grenache i Syrahu, podtržená kořením. Sklízí se na přesném vrcholu zralosti. Tradiční výrobní postup, kvašení při kontrolované teplotě, potápění klobouku a přečerpávání s cílem maximálně využít potenciál hroznů Grenache. Dozrává 12 měsíců v betonových tancích. Štěrkovaté 35 – 45 staré vinice s oblázky na jílovitém a vápencovém podloží obklopené divokými keři a bylinami.