Parfume de Sonsierra, 2014, Bodegas Sonsierra

Detailní popis produktu

‎Barva je intenzivní, tmavě třešňově červená. Ve vůni existují jasné podtóny lékořice, ostružin, černého rybízu, karamelu a moka. Víno je šťavnaté, silné a výbušné na patře; jedná se o smyslový zážitek, který bude žít dlouho v paměti.‎ V ústech má výrazné ovocné tóny (jahoda, rybíz a lékořice), velmi dobře harmonizují v kombinaci s nazrálými tóny, zejména pražené a opékané kávy. Chuť je dlouhá, vyvážená, kulatá, s dobrým úvodem a dlouhým odchodem.‎ ‎Macerace probíhá za studena po dobu 4 dnů před fermentací. Kvašení probíhá v kádích z nerezové oceli při řízené teplotě 24 ° C po dobu 9 dnů. Malolaktické kvašení v kontaktu s kaly ve vybraných 70. nových francouzských dubových sudech typu Bordeaux.