Detailní popis produktu
Vůně po černých třešních, švestkých, ostružinách, ale anýzu a hřebíčku. Ve vůni se prolýná i lehká mineralita, která víno posouvá ještě výš. Černé plody přecházejí do chuti a doplňuje je ještě kořenitost a mineralita. Opravdu perfektní víno.
Hrozny se sklízejí ručně do nádob o hmotnosti 15 kg. Po důkladném
výběrovém procesu, hrozny kvasí spontánně v otevřených francouzských dubových sudech. Spontánní fermentace sprobíhá po dobu 10 dnů. Jedná se o nejčistší výraz odrůdy Syrah. Omezená výroba 4 730 lahví.
