Clos de Calvaire, 2013, Vignobles Mayard

Kód: FCR0404
Neohodnoceno
840 Kč
Skladem
Velmi kvalitní Chȃteauneuf du Pape ze severní části, z oblasti Clos Du Calvaire. 70 % Grenache ze starých vinic, 20 % Syrahu a 10 % Cinsault. Robert Parker 89 bodů.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Velmi tmavá červená barva. Ve vůni jasné tmavočervené ovoce, mírně bylinky. Krásná velice čistá chuť Grenache, černé třešně, mírně i černý rybíz, levandule a lékořice, v závěru pepř. Dlouhá dochuť. Sklízí se plně zralé hrozny, pouze ručně, kompletně se otrhává, nenechávajíc se třapiny. Jen gravitací se hrozny dopravují do betonových tanků, kde tradičně kvasí bez přidaných kvasinek při nízké teplotě jen při 25˚. Používá se potápění klobouku a přečerpávání s cílem maximálně využít aromatický i barevný potenciál hroznů. Dozrává 12-18 měsíců v betonových tancích. VInice pokryté kulatými diluviálními oblázky (galets roulés), písčité a jílovité podloží. Severní a severovýchodní část Chȃteauneuf du Pape, zvaná Clos du Calvaire.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červené Víno
Hmotnost: 1.65 kg