Sylvaner Vieilles vignes, Tradition, 2018, Domaine Rentz

Detailní popis produktu

Suché bílé víno s aromatickým výrazem citrusových plodů a bílých květů. Na patře je tento Sylvaner osvěžující, příjemný, lehký a vyvážený.‎ Hrozny se sklízejí ručně a poté se postupně lisují v pneumatickém lisu, aby se extrahovala chuť a vůně. Přirozeně přítomné kvasinky na hroznech zahájí proces alkoholového kvašení, který změní hroznovou šťávu na víno. Regulace teploty se provádí v průběhu fermentačního procesu, aby byla zaručena vytrvalost a rovnováha. Před plněním do lahví je každá nádoba 1x filtrována, aby byla zaručena ekologická stabilita a konzervace vína.‎ Gastronomicky můžeme propojit s ústřicemi, korýši, rybami, zelí, saláty a různými předkrmy.‎